漬物専用品種『F1ふるさと』大根を2017年6月より販売再開します

大和農園は、多くのお客様の声にお応えして、変色や色むらがなく漬け上がりが綺麗な漬物専用品種『F1 ふるさと』大根の販売を今年の6月より全国で再開します。

大和農園が1986年に発売した漬物専用品種の『F1ふるさと』大根は、時代の変化と共に品質の基準が厳しくなるに連れて、お客様のニーズに応えられないと社内で判断し7年前に販売を停止しました。

しかしその後、お客様から「もう一度ふるさと大根を復活させてほしい」というお言葉を数多くいただき、どうにかしてふるさと大根の特長は残しつつ、今のニーズに合うように品質を向上できないかと改良を重ねてきました。

その結果、7年という年月を経てついに今年の6月より全国で販売を再開できることとなりました。

国内で流通している一般的な大根品種は数多くありますが、漬物専用品種はかなり少ないのが現状です。その中でふるさと大根は、肉質が緻密で歯切れがよく、変色や色むらの心配もない漬物に最適な品種です。

根長40～42cmで根径は5～6cmと細めなため干し上がりやすく、また根部は美しい純白色でツヤがあり、尻の肉付きも良いです。ス入りは遅く、揃いも良好で曲がりも少なく、葉はやや多いですが、半立性でコンパクトなため密植栽培が可能です。適期栽培では、種まき後約60日で収穫でき、草勢は中程度で肥培管理が容易なのも特徴です。

最大のポイントは、漬物にした時の漬け上がりが非常に綺麗なところです。通常の大根は、漬物専用品種であっても古漬けにすると変色し、色むらでまだら模様になってしまうものが多いですが、ふるさと大根は、新漬けはもちろんのこと、古漬けで2、3年漬けておいても変色や色むらにならず綺麗に仕上がります。

その為、漬物の名店からは、「今まで色んな大根を試したが、大和農園のふるさと大根が漬け上がりも食味も一番！」と評価をしていただきました。
　

規格・価格

品種名：だいこん『F1 ふるさと』
規格：①2㎗缶、②20ml、③10ml
参考小売価格（税込）：①5,940円、② 659円、③378円
※価格はすべて希望小売価格です。 価格の自主的な決定を拘束するものではありません。

販売時期

2017年6月より全国の種苗店、JAルートを通じて販売を開始します。

ふるさと大根（商品詳細）